おせち

Posted on by ZL2PGJ/7L2PGJ

「おせち料理。ワクワクするのぉ」とは、わうさま。

　　　　
「おぉ　良いのぉ　で、好物のハエのテリーヌはどこじゃ？」

大根と牛蒡はスーパーベンリナーでカットしたのです。

で、わうさまは
　　　　　　
　　　　　　そのように、聞こし召されると。。。
　　　　　　

醜態
ともあれ

　　梅も桜も咲きました。　我が家。
　　　　　

Share from here.
    
 

こちらもいかが？

ワインブームだそうだが

ワインブームだそうで。 私の場合、ZLで現地のビールがあまりにハナクソなんで、値段の割りに素晴らしいVK,ZLのワインを覚えたのがワインの大量消費のはじまりです。 それまでのJA時代はXYLが大学で覚えてきたトロッケンベロンベロンに甘いドイツワインばかりやっていたので、 […]

Share from here.
    
 

秋らしいメニュー

XYLが秋らしいメニューを作りました 楓や桜など、いかにもな季節の形を抜き取る抜型はZLで和風食材が少ない中で如何に和風料理を作るか工夫した末のXYLの奥の手です。 今も結構な種類の抜型を持っていますよ。 これはにんじんの楓の大小。 具材は湯葉、しめじ、水菜。 おいしい […]

Share from here.
    
 

でかい肉塊はどこで買おう？

久しぶりにローストビーフを作ったんだが 実は冷凍庫で１年寝ていた肉塊です。 　 お客さん来ないしねぇ と言いながら結局二人で２日で食い尽くしました。 　　　 ローストビーフは2kgくらいの塊作らんと旨くないんだけど、近所じゃ売ってないし。 和牛なら売ってるけど、和牛でロ […]

Share from here.