XYLの１０月の新作レシピ 柚子釜です。 遅ればせながら。
見栄え、味、香り よろしいです。
ＸＹＬがこのような料理をやたら工夫するようになったのがＺＬで和食が手に入らず「入手可能な材料で如何に和食を作るか？」を研究した結果です。
日本に引越してきて憧れの母国の一般的な加工食材が７年間で絶望的に不味くなったことに絶望したＸＹＬはせっせと凝った自作するようになりました。
（まぁ原価がアレだけ上がっても舌が馬鹿になっている日本の一般消費者は安けりゃ良いらしいので。。。元食品エンジニアとして食品メーカー各社にはご同情申し上げる）
田舎暮らしでろくな物がないとは言え、さすが日本でクーラーボックスを担いで箱根山を越えればＪＡ１のよさげな食材が手に入ります。
その食材でＸＹＬが新作料理を何とかしてくれると言うわけです。 ありがたやありがたや。