昨日の前菜

その昔、PGJも作っていたドイツ式ソーセージ。　メーカー各社は試しに作っては「やはり売れない」と撤退を繰り返していたものです。　食肉加工組合の講習会などでも「ウチもやったんだけどさ。。だめ。全然売れない」てな話ばかりでした。hi ２度目のバブルに突入した我が国ですが、相 […]

不便と思っていた箱根山より、実はよっぽど食材の供給に苦労するのはポンポコ丘陵。 全くろくな食材が無いわ　とXYLは文句言うが 「おかげで食費が減ったわね　節約節約」　うーむ。 でも見栄えで勝負で如何？ Share from here.    […]

鯛のソテー、グラッパソース　温野菜添え 駿河湾は鯛の養殖が盛んで、箱根山を西に下りると、普通に活きの良い安い鯛が店頭に並んでいました。 JA1ポンポコ丘陵ではそうもいかず。 大学の同期が、やはりポンポコ丘陵に長年住んでいるが「魚屋と肉屋のグレードの低さは目を覆わんばかり […]