昨日の前菜

ネスプレッソコーヒーのルンゴカプセルが在庫ゼロになったので海老名（JCC1116）のネスプレッソブティックへ出かけました。　モンベルにも用があったのとクレアティスタの日本仕様の実機を見たいのもあって圏央道を走ってブーン。 こちらクレアティスタ よくあの1,600Wのマシ […]

本日の晩御飯は、ズッキーニのムースに海老といくらを飾ったものに、海老のすり身にレンコンを刻んで混ぜたものをししとうに詰めてあげたものでありました。　これに山盛りグリーンサラダとご飯。ゴマ風味の鳥のから揚げ。　以上 XYL曰く海老のすり身はブラックタイガーで造るのが一番ら […]

前菜はいつものように華やかでした。 パプリカのゼリーが秀逸でした。 サーモントラウトを油で揚げたものをマリネードしたもの。 原価一人前200円。 ローストビーフはPGJが焼きまして。　 中心温度計でバッチリ温度管理するから生気味が好きな方にはウケナイhi ZLのさしの少 […]