新メニュー Posted on 2010年2月21日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 数日前の晩御飯 XYLの新レシピが グリルドチキンのクリームソース添え。(バター、生クリームたっぷりのハイカロリーバージョン） 赤胡椒を綺麗にカットできるペッパーミルってないですかねぇ。 そしてオーブンで作ったシーフードリゾットでありました。（コンベクションオーブンを使うところが新機軸） ご馳走様。 Share from here.
日本での食生活 鮮魚の安さよ ZL2PGJ/7L2PGJ 2011年4月9日 放射線恐怖で鮮魚も生鮮野菜も暴落で。。。 お陰さまで普段は良いものが並ばない近所のスーパーマーケットにまともなものが並びます。 鯛茶 美味しゅうございました。 風評被害の典型ですね。 福沢先生曰く「学問せんと貧乏になるぞ」。 あれっぱかりの線量でガタガタと。。。 技術者 […] Share from here.
日本での食生活 ありがたや ZL2PGJ/7L2PGJ 2012年3月13日 ZLに居たら参考になるかもしれない代用レシピ JAで食べさせられている気の毒な方々にご同情申し上げる。 作った本人は趣味だから結構ですが。。。 PGJ達も永谷園のマツタケのお吸い物で土瓶蒸しを作ったりしましたからね。ZLでは。 有る物で変な工夫をしないで素直に美味しく食 […] Share from here.
日本での食生活 柚子釜 ZL2PGJ/7L2PGJ 2007年11月2日 XYLの１０月の新作レシピ 柚子釜です。 遅ればせながら。 見栄え、味、香り よろしいです。 ＸＹＬがこのような料理をやたら工夫するようになったのがＺＬで和食が手に入らず「入手可能な材料で如何に和食を作るか？」を研究した結果です。 日本に引越してきて憧れの母国の一般的な […] Share from here.
