蓮根蒸し Posted on 2010年2月24日 by ZL2PGJ/7L2PGJ かぶら蒸しというのは蕪をおろして卵白を混ぜて加熱凝固させる調理法ですが、その蕪をレンコンに変えたら。。。 あら美味しい。 新しいレンコンが良いようです。 食感にモチモチ感が出て面白い。 お試しあれ。 Share from here.
日本での食生活 豚の共食い ZL2PGJ/7L2PGJ 2020年6月11日 本日の晩御飯はローストポーク。 豚は肩が美味いですな。 XYLを勤務先に迎えに行って、帰宅後1時間でこのようなものが。 ありがたやありがたや。 さて、晩酌と思ってふと古いオレフォスのワイスキーグラスを見ると２つやたらと濁っているのが。。。 これは水垢ではなく鉛の析出な […] Share from here.
日本での食生活 本日の ZL2PGJ/7L2PGJ 2016年9月3日 My wife able to find some hints from those cook books. XYLの食器棚の中の本棚に本職用アイデアブックがいくつかあります。 で「お通し、前菜」なんて本があると、こういうことに お通し 前菜 美味しゅう […] Share from here.
日本での食生活 美しきモノ、心ひかれるモノ 試作 ZL2PGJ/7L2PGJ 2017年6月19日 サザエの壺焼き ともの世界のお皿は、こんな感じに使うといいかも。 皿自体にすき込んだ貝殻と食塩の景色が混然として。 穴子チラシは 酢をミツカンの粕酢千代で作ったそうです。 http://www.mizkan.co.jp/senya/?lid=01 というわけでご飯が薄茶 […] Share from here.
