無国籍料理の成功例

元々は熊谷喜八さんのキハチ
有るもんで何とかつくる外国公館の料理人のセンスがXYLの料理と相通じるものがあります。
「正統なんちゃらのカンタラ風でございます」でないから安くて旨い。
  
   
    
安全が売りらしいが、なら未加熱肉は出さんことだね。

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