元々は熊谷喜八さんのキハチ
有るもんで何とかつくる外国公館の料理人のセンスがXYLの料理と相通じるものがあります。
「正統なんちゃらのカンタラ風でございます」でないから安くて旨い。
安全が売りらしいが、なら未加熱肉は出さんことだね。
こちらもいかが？
イルマーレ
- ZL2PGJ/7L2PGJ
- 2013年5月5日
かなり久しぶりに小田原市（JCC1107)のイルマーレに行ってきました。 フロアサービスのレベルがやたら不安定なのがしばらく行かなかった理由。 XYLが「そろそろサービスも慣れてきたろうから行ってみよう」というので食べてきました。 食洗器とリンス剤は良いのを使っている […]
ハズレ！ な 食べ物屋
- ZL2PGJ/7L2PGJ
- 2006年1月15日
この週末に、八千代市にあるドイツソーセージ屋に行きまして、何点か買ってきました。 結果： ソーセージ生地は上手。 機械も腕もいいのだろう、ただしスパイスをケチりすぎで手間を省きすぎ。 ベーコンは塩漬期間が短すぎで風味が無い。 店のおばさんがヤクトブルストをジャグトブル […]
いいのかこれで？
- ZL2PGJ/7L2PGJ
- 2011年6月24日
PGJの京都での定宿にキューリグのコーヒーメーカーが入っていました。 最近のホテルのよさげな部屋にはカプセル式のコーヒーメーカーを置くのが流行りですが、、、 すごい味だった。 ホテルの格を落とすよ。。。 今回はクルマではないのでネスプレッソを持っていけなかった […]
