味の素さんの製品はMSGがしこたま入っていて美味しいが味が単調。
ある意味コンブチャ
そこでマギーブイヨン！を足して味に深みを出すわけです。
残念ながら日本国内でのマギーブイヨンのSKUは極めて少なく、選択肢がないので結構がっかりです。
XYLのZLでの料理には各種マギーブイヨンが強力な兵器だったのですが。
さてー。
味の素さんがMSG（グルソー）抜きの製品を作ったら自己否定になるのでMSG無添加の製品は味の素さんには作れません。
で、ネスレさんはMSG無添加コンソメを作るのですが。。。
消費者向けに「無添加」をやるなと散々言われているのに、あの真面目な会社が何を血迷っているんだか？ 有機とか無添加とか 利口なふりしたバカを騙す商材ですぜ。
食品添加物について http://www.zl2pgj.com/hanasi/39foodadditives1.html
食品添加物は危険のウソ http://business.nikkeibp.co.jp/article/life/20110810/222041/?rt=nocnt
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金曜日, 11月 22, 2024
無線家のブログですが最近はクルマと食い物の話が多いです。