柿大豊作

アントレ　鯛のカルパッチョ　 　　　　 　　　　メイン　　ちらし寿司　　器は明治時代 吸い物も美味しゅうございました。 器は現代の漆器 XYLのお料理です。　 20 シェア Tweet Share

今年のおせちは「たまには手抜き」で出来合いを買いました。 　　　　　 わうさま「蛙は入っていないだろうな」 　　　　　 　　　　　「諸君　おめでたう」 見栄えも味も良かったですよ。　 https://ajisai.official.ec/ 作っているのは不明ながらどこぞ […]

ZLでやった一番笑える和食は永谷園の松茸のお吸い物をベースに作る土瓶蒸し。 松茸は当然手に入らないから干ししいたけを使い、冷凍のかまぼこ、家庭菜園から三つ葉、などを入れて、かぼすは手に入らないから庭の若いオレンジで代用。 当時の中身の写真が見つからん。 さて、本日は、そ […]