週末の御馳走 Posted on 2021年4月27日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 日曜日の晩御飯 XYLは桜エビ丼 駿河湾の生桜エビが手に入ったのでね どんどん桜エビを足しながら完食。 PGJはラムを焼いてもらいました デザートはDelafontaineさんにもらったフランスの甘いもの。 Share from here.
日本での食生活 東北支援 ZL2PGJ/7L2PGJ 2011年5月8日 ＰＧＪのできる東北支援 久慈さんのところの南部美人。 作りたての詰めたて。 新酒も新酒。 うまかったねぇ。 佐野さん作のぐい飲みを買った笠間のSUMITOさんは震災で崩壊。 道路は混むし、行きたくなるお店はどんどん減るしで、出不精になります。 この調子だと、我が家のク […] Share from here.
日本での食生活 肉は喰いたし財布は。。。 ZL2PGJ/7L2PGJ 2006年7月17日 ZLにいたときは、「トロが食べたい刺身が食べたい」けれど入手困難なので、スカスカのマグロでヅケなどを作って食べておりました。 （レシピはこちら） 刺身がない分をローストビーフを作って食べることで代償行動にしていた感じで、スーパーで肉の塊を買ってきたり、友人に分けて貰った […] Share from here.
日本での食生活 うまいなぁ ZL2PGJ/7L2PGJ 2011年12月4日 魚介のサラダに始まって、オイスターチャウダーに牛の煮込み。 すじのない牛スコッチフィレ赤ワイン煮。30分でできます。 とろみは精製ゼラチンを使えばよろしい。 理屈はすじ肉を数時間煮込むのと同じ。 とろみはスジの結合織が分解した結果でして。 すじ肉を使うから普通のシチュー […] Share from here.
