我が家の包丁は海外で手軽に手に入る和包丁であるグローバルです。 ZLで買い揃えた、牛刀、菜切り、刺身、出刃などが揃っています。 軽くてデザインがよく、錆びない、切れ味が良い。 さらに研ぎやすいし、気に入っています。 くわしくは吉金のwebをどうぞ。 銀座の木屋の包丁は上 […]