旬の魚は安くて旨い。
という訳で、秋刀魚を三枚におろし、これに小麦粉をまぶしてソテーして、酢醤油につけて一晩寝かしサラダに仕立てます。 旨い！
なんちゃってラタトゥユ
そしてジャガイモ（当分はインカのめざめ）と牡蠣のコキール。
秋刀魚が安いとはいえ、ただ七輪で焼いているだけでは能が無いですよ。
美味しいものはより美味しくいただきましょう。
とは言うものの、昨今の貧相なできあい惣菜生活で育った世代には美味しいものなんてわからんでしょうな。
これで2人前で原料費650円でした。
金曜日, 11月 22, 2024
無線家のブログですが最近はクルマと食い物の話が多いです。