日本食べ歩き 2009年11月29日 0 コメント 掃除しろ 某牡蠣料理専門店にて 毎日洗っていたらここまで汚くはならない。 ミシュランガイドも結構だが、まず大事な命の保証を外食産業各位には肝に銘じて欲しい。 先日も2年連続で2つ星で3つ星取り損ねたシェフの厨房が出ていましたが、ご大層な腕時計をして調理をしていました。 料理長の、そういう衛生観念の欠如が「店のだらしなさ」に出て、3つ星取れないんだよ。 Share from here.
