Food Hygiene Rating

G（英吉利国＝グレートブリテン及び北アイルランド連合王国）の食品安全庁の「食品衛生スコア」の仕組みが素晴らしい。
店頭に店の評価が張り出される。●●●●●○　のように。
悪いスコアの店主が張り出さなくても、webで公開しているから、簡単にわかる。
たとえばロンドンの寿司屋はピンきりが甚だしいとか、一目瞭然。

ぜひ日本でも導入してほしいが、なんとも悩ましいのが日本の現状
-　そもそも地方自治体の衛生吏員のレベルの低さ。　役所のT&Eの仕組みが破綻しているのか？
-　字が読めないくても、食品衛生管理者の資格が取れてしまう、いい加減な仕組み。
-　役所の年次講習の中身の無さ。　「担当吏員が統計数字を読み上げて受講者は寝ている」という光景が日本中で見られる。
-　そもそも、殆どの食品産業従事者がHACCPを運用したことがない。
にもかかわらず、国産が安心安全と確信している流通や消費者の脳天気ぶり。。。。
文明国になるのは、いつのことだか、大日本。　ヤレヤレ。