本日の前菜 Posted on 2019年6月6日2022年7月6日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 茄子の冷え汁が美味しい季節になりました。 仕事が炸裂すると品数が増えるのはXYLの思いやりです ありがたやありがたや。 Share from here.
日本での食生活 北海道旨いゾウ ZL2PGJ/7L2PGJ 2013年7月24日 畑作物や果樹は昼夜の寒暖が激しいと甘くなります。 糖度が上がると不凍液のように働き冷害を受けにくくなるからです。 ZLの野菜が旨いわけも同じ。 昼も夜も暑い地域（本州以南）の野菜が旨いわけがない。 JA8やDXから輸入したほうが旨いに決まっている。 さて、 […] Share from here.
日本での食生活 非常食 ZL2PGJ/7L2PGJ 2012年4月12日 備蓄食料で限られた熱源、電源と、非常用食器でどのように食事ができるか？ XYLがやってみました。 備えあれば憂いなし。 防水加工した紙の皿にポリカーボネート製ワイングラス。 なんとかなるもんです。 備蓄食料の選択は味も考えましょう。 ドゥユノワラミン？ Sha […] Share from here.
日本での食生活 肉汁たっぷりの嘘 ZL2PGJ/7L2PGJ 2010年11月16日 よくＴＶ放送の食い物番組で餃子や肉饅頭を扱う際に「肉汁たっぷり！」とやっていますが。。。 あれのほとんどは過剰に入れた豚脂かラード、ついでに多過ぎの水分でありまして、原料原価ぶったたきの一方法。 まともに作れば、あぁもベタベタ流れ出てきません。 クズが良い人はそれでもい […] Share from here.
