必要は発明の母

今日のランチは海鮮鍋 というわけで、XYLが槍烏賊をさばいていました。 脚を引っこ抜いて内蔵を出そうとしたら、あれ？ 鯵が出てきた！ さて、イカには嘴があって大口を開けないはず。　どうやって？。。。 ぐぐってみると結構あるんですね。 漁網の中での衝突。 航空機事故でも他 […]

本日の柚子釜は妙に美味しい。 XYLに製法を変えたのか聞いてみたら、蒸すのを止めてマイクロウェーブオーブンによる加熱に変えたのだそうです。 お見事です。　無駄な手間をかけた伝統古来の調理法だけが美味しい　と言うわけではないのが食品科学であります。 妻を娶らば7L2PGK […]

水曜と木曜の晩御飯 鮭連投ですが アトランティックサーモン　野菜のコンソメゼリー添え　ヨーグルトソース。　 海鮮丼 本日のすし酢は ミツカンの山吹。　これはミツカンミュージアムまで行かなくてもアマゾンで買えます。 美味しゅうございました。 妻をめとらば7L2PGK Sh […]