午前零時のお食事 Posted on 2010年1月8日 by ZL2PGJ/7L2PGJ 本日の柚子釜は妙に美味しい。 XYLに製法を変えたのか聞いてみたら、蒸すのを止めてマイクロウェーブオーブンによる加熱に変えたのだそうです。 お見事です。 無駄な手間をかけた伝統古来の調理法だけが美味しい と言うわけではないのが食品科学であります。 妻を娶らば7L2PGK。 頭の悪い奥方を持った殿様方。お気の毒様。hi Share from here.
日本での食生活 家庭料理であるが故 ZL2PGJ/7L2PGJ 2013年9月11日 Started from Chawanmushi（ http://en.wikipedia.org/wiki/Chawanmushi ） as an entree. Then next was cold miso soup with Tofu with okura to […] Share from here.
日本での食生活 男殺油地獄 ZL2PGJ/7L2PGJ 2018年12月27日 昨日の晩ごはん 下ごしらえ 揚げ上がったところ 油が落ちるのを待っていると冷めてしまうのでペーパーワイパーで油を拭き取ります。 ナスとシシトウの揚げ浸し メインは鯛でございます。 ごちそうさま 妻を娶らば7L2PGK Share from here. &nbs […] Share from here.
日本での食生活 ラーメン屋 ZL2PGJ/7L2PGJ 2008年10月21日 XYL曰く 「殆どの外食で感動が無い」「一目で原料も調理法も原価も知れてしまう」 「それなら作りたくも無いラーメン屋に行けば珍しいものに会えるかも」 だそうで。 確かに首都圏ならいざ知らず、箱根周辺では本当に感動を覚える御食事を出すお店は片手で足りてしまいます。 という […] Share from here.
