弥一 美味いぞ

我が家でXYLに「弥一」と呼ばれている開運
土井酒造のお酒です。　　代々当主はヤイチさんで当主名が弥市さんらしいです。

で、販売力弱々の土井酒造場さんなので、都心か産地でないと売っていない。　足柄に有るわけがなく。。　　仕方ないので掛川まで買いに行きましたよ。　というのは先日ご紹介したとおり。
開運特撰純米吟醸　http://kaiunsake.com/item/214.html
うまいなぁ。　　個性がある旨さです。　へー。　変わってるけど美味い。
日本酒は醸造酒の中でも有数のアルコール度の高さを誇ります。　これも並行複発酵を利用するおかげであります。
　　　　　　
アル添とは云え、ここまで濃くて旨くてお手頃価格な酒は滅多とないです。　弥一偉い！
ちなみに、こちらは生酒。　
冷蔵しないと白濁したり、破裂したりしますので注意表示がございます。

劣化防止でアル添しているとも思われますが20％くらいでは、店頭で常温棚に置かれたらどうにもなりません。　　残念ながら、掛川駅近くの売店でも常温棚に置かれているケースが有りましてXYLはまともな販売方法のお店を探すのが大変だったそうな。
という訳で、開運の吟醸生酒　美味しゅうございました。　