製品回収はしたくないけれどメーカーに勤めていると、回収しなくてはいけないことが多々ありまして。。。(泣) コカコーラが今回収をやっているそうで気の毒な限りですが、それをネタに話の種を更新しました。 ま、工場ですから、色々あるんですよ。 ここからどうぞ。
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CIP洗浄って知ってる?
CIP クリーニングインプレースの略で、食品工場などで配管を組んだまま洗浄剤を流して洗浄する事などを指します。 これの失敗で、製品を爆発させたり、食中毒を出したり、は、結構ある話。 で、「食品工業の失敗学」を更新しました。 ここからお楽しみください。
おいしい豚肉、不味い豚肉
黒豚がうまいのは品種のせいか? 特に上質な餌をやっているせいか? まぁ 後者の影響のほうが大きいでしょう。 今回の話の種は、おいしい豚肉と不味い豚肉の違いについてです。 ついでにBSEネタもちょっと足しております。 ここからどうぞ。
動物のテレメーター追跡アンテナ
私のwebの片隅にある、動物追跡用のテレメーター信号受信アンテナの記事に作例写真をのせました。 意外とアクセスがあるんで、メンテナンスしました。 動物に発信機をつけて追いかけている人たちが居ますでしょ? あの人たちは無線の素人が多いので、すごいことになっているようです。 […]
久しぶり更新。 食品工業の失敗学
食品工業の失敗学に新しい記事を足しました。 まぁ、こういう馬鹿話がものすごく多いのですが、実はこの惨状に未だに陥っている会社の多いこと! まぁ、頭の良い皆さんは食品業界の我々を笑ってやってくださいhi こちらから