某イタリア菓子店の食品を業務で使用しようか?ということになりました。 「ではアレルゲン情報と原材料情報教えてね。」 で、返事が来たのは 「アレルゲンは小麦、卵、以上です」 「普通、洋菓子店で落花生も乳も使っていないってありえないだろう。 クロスコンタミリスクを教えてくだ […]
無線家のブログですが最近はクルマと食い物の話が多いです。
某イタリア菓子店の食品を業務で使用しようか?ということになりました。 「ではアレルゲン情報と原材料情報教えてね。」 で、返事が来たのは 「アレルゲンは小麦、卵、以上です」 「普通、洋菓子店で落花生も乳も使っていないってありえないだろう。 クロスコンタミリスクを教えてくだ […]