某イタリア菓子店の食品を業務で使用しようか？ということになりました。 「ではアレルゲン情報と原材料情報教えてね。」 で、返事が来たのは 「アレルゲンは小麦、卵、以上です」 「普通、洋菓子店で落花生も乳も使っていないってありえないだろう。　クロスコンタミリスクを教えてくだ […]