日本での食生活 天然酵母とは何だ? 2006年2月6日 天然酵母パンという正体不明の食品が出回っている。 XYLや友人と食事をしていて「天然酵母パンでございます」というものが出てくると「じゃー反対語に合成酵母というものがあるのだろうか?」とか「いや、魚と一緒で天然対養殖という概念があるのだろう」と笑い話になる。 先日、市内で […]