ポリシー

品質がらみの仕事をして居ると「品質管理してるかっ？」というお怒りの苦情をしばしば頂きます。 まともな企業は「しています」。　ただし、中身はだいぶ一般消費者の理解とは違います。　誤解を恐れず「品質管理」について書いてみました。 「話の種」「品質管理してるの！？とは言うけれ […]

ローストビーフが刺身の代用品。 というのは、刺身の手に入らない国で仕事をしておられる方にはわかっていただけると思います。 安いしねぇ。 というわけで、ローストビーフの作り方を載せました。 Share from here.    & […]

食品工業の失敗学に新しい記事を足しました。 まぁ、こういう馬鹿話がものすごく多いのですが、実はこの惨状に未だに陥っている会社の多いこと！ まぁ、頭の良い皆さんは食品業界の我々を笑ってやってくださいhi こちらから Share from here.   […]