収穫の秋ですね。 さてよくBrix(ブリックス)12とかBrix15とか果物の甘さを表現しますね。 どういう単位かご存知でしたか? http://ja.wikipedia.org/wiki/Brix 梨の場合Brix15くらい。 つまりこのひと皿食べたら、ひと切れの大き […]