年: 2009年

柴田書店は料理関係の本を多く出す出版社です。　専門過ぎていっぺん潰れたらしい。 一般書店になかなか並ばない本が多いので大抵アマゾンで購入しております。 XYLが見たいというので買ったこの2冊 Cafe & sweetsは「料理が好きだったら飲食店の経営ができる！ […]

先日、山手線をチョコレート色にしてラッピングトレインにしていた明治製菓の看板商品ミルクチョコレート。　明治乳業との経営統合新デザインになりました。 しかしねぇ。　これがローソンで100円。 いくら農薬が稼ぎ頭で製菓業は洒落とはいえ、看板商品を100円で売って良いのかね？ […]

最近飯ネタが多いですが　本日もXYLのグッチさん的料理を。 前菜は甘エビとスモークサーモン 温野菜とキノコのマリネ 小田原産サツマイモのポタージュ（品種不明） グリーンサラダ（我が家はこれで2人前） メインは箱根豚の秩父ジャガイモ（品種不明）のミックスオニオンソース （ […]

スモークサーモンとズッキーニの冷製スープでした。 メインは、盛り付けに失敗したボンベイ風カレーでありました。 ご馳走様

山手線100周年だそうで。 往年のチョコレート色に塗った車両が走っています。 NHKのニュースでも取り上げられましたが、妙に不自然な画角。 なぜなら チョコレート色の電車は明治の板チョコのラッピングトレインだったからです。hi

まず、ズッキーニ、パプリカ、ブラウンマッシュルーム、トマトとを適当に成型処理し、イカを短冊に切ります。 当然のように、まな板とナイフは魚介と野菜は同じものを使うことのないように。 そして、フライパンにオリーブオイル大匙1/2、そこへ薄切りのにんにくと唐辛子を入れて軽く火 […]

XYL曰く「Sumitoへ行くとただでは帰れない」 確かにそうなんだが　行ってきました。　ただでは帰れませんでしたhi 本日の戦利品 石垣幸秀さんの作品。透過光に映える「大根」。　 ご本人が大根を意図したかどうかは知りませんがhi 大根に見える香水瓶です 毎度おなじみ但 […]

こんな記事がありました。 いまさらながら。。。　コンタクトレンズは高度管理医療機器です。　使用説明書をよく読んでください。　コンタクトレンズの苦情のほとんどは使用者がきちんと添付文書に書かれた手順を守っていないケースがほとんど。 それで「失明したらどうするの！」という文 […]

イエローパプリカのムース パプリカの甘みが絶品。 メダイのカレーミックスグリル 。。。。　猿も木から落ちる。。。。

協和発酵の医薬部門がいつの間にかにキリンビールの子会社になっていました。 なんでそんなことに気づいたか？ 通勤電車の中で、なんとかいう会社との技術合意書をおっぴろげて読んでいるお姉さんが居たから。　 それは社外秘文書だろう　というものだと思いました。 いまどき英語なんて […]

博物館食べ歩きのページにも書きましたがOZ（デンマーク王国）のコペンハーゲン国立博物館のカフェは15年前からなかなかなものでしたが。 久しぶりにサイトを覗いたら。。。 こんなことになっていました。 豚肉とジャガイモでだけで暮していた（どちらも大変旨い）ようなデンマーク人 […]

日本農林規格からすれば食品の原材料表示や賞味期限表示は８ポイント以上で行われなくてはなりません。 １ポイントとは日本工業規格Ｚ8305によれば、0.3514mmです。 つまり８ポイントとは2.811mmです。 ここでポイントとは文字の高さを言います。　幅はどうでもよい。 […]