食品安全/食品工業 食品安全 2015年8月28日 世の中にはむやみやたらとカルトのような健康雑誌があふれています。 「○○を食べてXXが治る」のようなものが典型ですが、そんなことがあるわけないのは科学の常識。 あるいは「無添加で健康に」のようにリスク評価が理解できない無学文盲の徒の愛読書もありますね。 そういうものとは […]