クレマチスの丘

箱根外輪山から見下ろす所にある公園にはJQ2WTV時代にときどき出かけましたが、横飯レストランはなぜかいつも満席で、個人的には初めて利用しました。 (マネージャーズディナーでは使ったことあるけど) 春秋にはランチの景色が良いです。           こちらはひたすら、 […]

うーむ

My wife felt frustration for her decoration for plates last night. I felt OK but she said “Something wrong”. Where? I canno […]

今晩の一皿

One plate dinner, last night. Danish meat ball and baked vege and Japanese designers porcelain plate. Tasty.     デンマークのミートボール、フリカデラ。 我が […]

戦う産地

TPPに対抗だの、販路拡大だの、ご当地農業が目指すのは大抵が新レシピ。 阿呆の様なB級グルメが関の山。 ま、食品加工の基礎知識もないので品質不良でハイ撤退。 日本の農業の現実ですな。 こういう例外はめったと見ない。 一度でも嫌な思いをした消費者は次は買わないのよ。  と […]

植物検疫

Quarantine:検疫  Q-station:検疫所 英語だとこれだけですが、日本には、検疫所のほかに、動物検疫所、植物検疫所がありましてややこしい。 なんだかんだで、一大非関税障壁としても海外の輸出業者には有名です。 横浜港の検疫と税関があんまり重箱の隅をつつくの […]

サケ

日本酒の輸出量が増えています。 たしかに米国市場ではもはやGinjoは普通名詞と化しております。 高めのレストランで使われているようですね。 外食産業は何処の国も何かしら目新しいものを求めていますので、需要と供給がマッチしたわけですね。      Y2K以降ほぼ右肩上が […]

ガスパチョ

Season of Gazpacho has come! For wet hot summer of Japan, this acidity tasty soup make good starter for supper. ガスパチョのシーズンですねぇ。     トマト […]

KORG

KORG 知る人ぞ知る日本の電子楽器メーカーです。 アナログ設計の神様だね。 さてポンポコ丘陵を下ると、そのショールームがあります。 http://www.korg.co.jp/Showroom/ 物欲魔王降臨! 我が家にはカワイのピアノがあるにはあるんですが。 全和音 […]

学会で証明された 笑

健康食品などで「学会で発表された」「学会で証明された」とよく言いますね。 馬鹿を騙すのに手間はない。 いやいや 素人さんに誤解させるのは簡単だ。 ということでありまして。 良い記事がありましたよ。 日本語原記事はこちら  英語のOriginalはこちら。 PGJ的解説 […]

久慈先輩

     Nanbubjin, a superior quality sake brewer located in Nanbu region (Iwate pref.). http://www.nanbubijin.co.jp/ One of our favored s […]

黒檀のエスプレッソカップ

銀座(JCC100102)のギャラリーに黒田さんの漆芸を見に行った帰りに銀三(ぎんみつ=銀座三越)へ寄ったら○直が出店していました。 針のように細い箸を作ることで有名な木工屋さんです。 http://www.marunao.com/ あまり細いので、つい間違って食い折っ […]

A gift box from F

A box of foods and magazine arrived to our hands. Nice flavor of F (République française). F(フランス共和国)の友人から小包が届きまして。 ガーデニング雑誌と […]